P… ça caille : allez on se réchauffe ?

Openlasource a identifié plusieurs moyens de se réchauffer.

Tous ne sont malheureusement pas présentables dans un blog comme le notre, ouvert aux jeunes de 7 à 77 ans.

Comme on ne veut pas non plus sombrer dans le ridicule d’une certaine secrétaire d’état à la santé, qui recommande aux SDF « d’éviter de sortir de chez eux pendant les grands froids », nous vous proposons ici une solutions simple et efficace, qui de plus peut aisément se partager avec votre entourage :

La vraie recette du vin chaud

Pour les ligues antialcooliques et autres tenant de la sobriété absolue, on soulignera que le vin chauffé suffisamment longtemps perdra toute sa teneur en alcool. Notre collaborateur en reportage sur un sujet qui nous tient très à cœur à La Source, les vélos en libre service « Vélo+ », en apporte un poignant témoignage :

Par grand froid, le vin chaud ne produit aucune augmentation de l’alcoolémie. En revanche, il faut terriblement se méfier des plaques de verglas

Donc pour 4 personnes, il faut se doter :

  • d’une bouteille de 75 cl de vin rouge assez corsé
  • de deux belles oranges(si possible sans traitement après récolte)
  • d’une cuillère à café de cannelleen poudre
  • d’une cuillère à café de gingembre  en poudre
  • d’une cuillère à café de « quatre épices »
  • d’un bâtonnet ou deux de cannelle
  • de quatre étoiles de badiane (ou anis étoilée)
  • de 5 cl de Cognac
  • et de 200 g de sucre roux

Compter :

  • pour la préparation : 10 mn
  • pour la cuisson : 60 mn
 Allons y :
1/ Laver et brosser les oranges puis les couper en rondelles très fines

2/Verser le vin et le Cognac dans une grande casserole et y ajouter les épices, le sucre et les rondelles d’orange

3/ Laisser cuire 1 heure environ en remuant régulièrement

Attention : ne pas faire bouillir, plus la cuisson est longue plus le degré d’alcool est faible

Servez en décorant avec l’anis étoilée (ou badiane), d’un demi bâton de cannelle et d’une tranche d’orange … buvez.
On sait, c’est chaud, mais allez hop ! ça va mieux, non ?

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