Archives de Catégorie: Pomme de terre

Nowel de toute part

Les traditions de Noël dans les pays membres de l’Union Européenne, lu sur le site « Mouvement Européen – France web@mouvement-europeen.eu »

La fête de Noël tire son existence et ses formes des racines les plus diverses, une diversité qui se reflète dans les traditions de cette période dans toute l’Union européenne.

Alors que les Français attendent le Père Noël le soir du 24 décembre, les Néerlandais commencent à fêter le très populaire Saint Nicolas dès la mi-novembre, date de son départ depuis l’Espagne jusqu’aux Pays-Bas.

Les Grecs fêtent  » la douzaine « , depuis le Noël catholique du 25 décembre au 7 janvier, date de l’épiphanie, le Noël orthodoxe.

Au Danemark le  » Jul  » (Noël) est inspiré des fêtes païennes célébrant la transition vers un nouveau cycle, tout comme en Bulgarie on pouvait fêter le renouveau de la nature.

Si vous voulez rencontrer le Père Noël, vous pourrez vous rendre à Helsinki, où il fait officiellement son entrée chaque année.

Les personnages qui peuplent cette période sont légion : depuis Andrzejki en Pologne à Befana en Italie, en passant par Sainte Lucie en Suède et le Hoséker (Père Fouettard) au Luxembourg.

Pour découvrir comment chaque pays de l’Union européenne fête Noël, rendez-vous sur la page du site de Toute l’Europe.

Mais pour les petits enfants,le Père Noël sera toujours … ce gentils bonhomme en rouge, annonciateur de joie et de bonheur :

Quant aux grands enfants, le père, ou la mère Noël, c’est souvent  le souvenir ému d’une période où l’innocence se conjuguait à la douceur de vivre (avant la crise)

En tout cas, Openlasource vous souhaite un très Noyeux Joël à tous

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Faites votre marché à La Source : en cadeau, une recette offerte par Openlasource

Openlasource ose tout … c’est d’ailleurs à cela qu’on le reconnaît !

Aujourd’hui, après avoir fait son marché, Openlasource vous propose la recette de la semaine, à partir de produits exclusivement locaux.

Euh, non, celle-la, on la garde pour plus tard

Un velouté de potimarron aux marrons…

Ingrédients pour 6 personnes

– 1 joli potimarron

– 150 g de châtaignes décortiquées

– 1/2 litre de lait

– 50cl de crème

– 50 grammes de beurre

– sel, poivre, noix de muscade

– Gruyère râpé

Préparation

– Faire chauffer le lait et les châtaignes jusqu’à ébullition.

– Éplucher et laver le potimarron, détailler.

– Une fois le lait à ébullition plonger le potimarron, laisser le bouillon reprendre et laisser cuire à feu doux. Lorsque la fourchette s’enfonce facilement dans le potimarron il est cuit. Retirer du feu et mixer en ajoutant la crème, le beurre, le sel, poivre et noix de muscade

– Présenter dans un bol ou une coupe avec le gruyère râpé et une feuille de cerfeuil

***

Une prochaine fois, Openlasource vous proposera des recettes à base de canard gras

Et divers autres gibiers de nos contrées

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Impression, soleil voilé …

Images du marché de La Source, un samedi gris d’octobre …

1ère impression : l’accueil sur le parking. On sent la municipalité vigilante et attentive au moindre détail. Ici, une « installation » d’art contemporain ». Un concept !

Heureusement, pour les adeptes des natures mortes plus classique, il y a les étales du marché.

Et tout fini avec des fleurs …

C’est beau le marché de La Source le samedi matin.

 

 

 

 

3 Commentaires

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C’est quoi une dominante alimentaire ?

Définition de « dominante » : ce qui domine, ce qui est essentiel dans un ensemble

  • Synonyme de « dominante »: supérieure, culminante, éminente, prépondérante, ascendante, primordiale, essentiel

Définition de « alimentaire » : propre à servir d’aliment ou « ce qui assure la subsistance matérielle »

  • Synonyme de « alimentaire » : comestible, nourrissant

ça, c’est la pyramide alimentaire (à voir au marché en question ?)

Bon, ben voilà, on a tout ce qu’il faut pour comprendre les messages subliminaux de l’affichage municipal.


Ceci dit, la « dominante alimentaire » appliquée au marché de La Source, c’est une baisse manifeste de fréquentation, un marché mité, une circulation aberrante, des marchands désabusés, des clients insatisfaits,…

C’est ça la dominante obstinée d’un choix municipal un peu trop intégriste …

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Je suis une promesse non tenue, qui suis-je ?

De modestes sépultures de soldats inconnus ?

Ou l’image d’engagements non tenus ?

Ne serait-ce pas en effet la matérialisation d’un objectif non atteint par une association locale fortement soutenue par les aides municipales, qui préfère accueillir les sourciens sur son site Web plutôt que de travailler sur le terrain ?

Explication : des parcelles ont été réservées au pied de notre belle cité pour la culture pédagogique et néanmoins de type horticole. Elles sont réservées à une association sous contrôle de la mairie … qui semble aujourd’hui surtout cultiver la … jachère.

C’est aussi ce qu’on pourrait appeler le fantôme d’une idée du passé : que le GPV soit d’abord un lieu de vie pour ses habitants avant d’être un argument électoral pour des députés en panne de charisme.

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Un sujet grave : l’amour au printemps

Le printemps, la saison des nouveaux mots (maux pour certains) d’amour …

Et mieux que les mots (maux), les preuves d’amour.

Et c’est là que les pommes de terre sourciennes s’en mêlent.

Mieux qu’un bouquet de roses rouges, mieux qu’une brassée de tulipes blanches, mieux qu’un parterre de jonquilles … une pomme de terre, bien de chez nous.

Acquise, pour un prix raisonnable au marché de La Source

D’ailleurs le marché de La Source, il nous faudra en reparler. Il y a des choses à en dire …

Ceci dit, pour faire dans la contrepèterie chère à quelque chat de gouttière du coin : « il fait beau et chaud » … et c’est bon.

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